ВЕЧЕРНИЙ ЗВОН:
рецепт уходящего дня
Можно ли на войне сварить кашу из топора? Дело нехитрое. А вот заправить ее четырьмя фрицами удалось только полевому повару Ивану Павловичу Середе в августе 1941 года под Двинском (ныне Даугавпилсом), о чем напомнил исторический журнал «Родина».
«Иван Павлович готовил обед для красноармейцев на опушке леса, когда заметил немецкий танк, двигавшийся в сторону полевой кухни. Повар, вооруженный только винтовкой и топором, укрылся за ней. Решение пришло мгновенно, когда танк выкатился на поляну и остановился.
Схватив кусок брезента, повар в несколько прыжков добежал до цели, заскочил на броню, могучими ударами топора согнул ствол пулемета и накинул брезент на смотровые щели. После чего принялся колотить обухом топора по броне, яростно выкрикивая команды несуществующим товарищам и перемежая их неизбывным «Хенде хох!»
Через минуту из открывшегося люка показалась голова ошеломленного фрица, упершегося в дуло винтовки Ивана Павловича. За первым танкистом на свет божий выползли с поднятыми руками еще трое. И под прицелом винтовки связали друг другу руки. Эту душераздирающую мизансцену и застали подоспевшие на шум бойцы.
Скажете, классическая фронтовая байка? 30 августа 1941 года начальник Главного интендантского управления Красной Армии Андрей Хрулев, находясь на докладе у Сталина с 21.30 до 24.00 часов, позабавил Верховного рассказом о подвиге повара. На следующий день вышел Указ о присвоении Середе звания Героя Советского Союза…»
Иван Павлович прошел всю войну, был несколько раз ранен, стал офицером. Войну закончил в звании старшего лейтенанта, к Звезде Героя добавил на грудь орден Отечественной войны 2-й степени…
Всех причастных к готовке на полевых и домашних кухнях – с Международным днем повара!
