В петербургском магазине сети «Светофор» обнаружили сервелат с запрещённым «колбасным клеем»
8 августа 2025, 17:14
В петербургском магазине сети Светофор обнаружили сервелат с запрещённым колбасным клеем
Так называют микробную трансглютаминазу ферментный препарат, который нельзя использовать в пищевой продукции на территории ЕАЭС.
Запрещённую добавку обнаружили в копчёном сервелате производства Останкинского мясоперерабатывающего комбината. Пробы отобрали сотрудники Россельхознадзора в рамках лабораторного мониторинга продукции, сообщили сегодня в пресс-службе ведомства.
В колбасных изделиях Останкинского МПК из Светофора и раньше находили нарушения. Колбасный клей также выявляли в сырокопчёной полусухой колбасе, а в полукопчёной незаявленные в составе компоненты, содержащие ДНК курицы.
ИЗВЕСТИЯ/Алексей Майшев
Подписаться | Прислать новость
Источник: Telegram-канал "78 | НОВОСТИ"