«Сладкий подвиг»: как кондитерские фабрики выживали в блокадном Ленинграде
Немногие знают, но в блокадном Ленинграде продолжали свою работу кондитерские фабрики. «Мишка на севере», «Дюшес», «Спорт», «Мурзилка». Кондитеры выпускали эти конфеты, несмотря на отсутствие сырья. Использовались всевозможные заменители, в том числе и те, что в обычной жизни считались производственными отходами.
Продукция кондитерских фабрик в первую очередь поступала на фронт, в войска, которые воевали в наиболее тяжёлых условиях.
Ленинградские кондитеры внесли важный вклад в защиту Ленинграда, поддерживая не только бойцов, но и всю инфраструктуру осаждённого города, что позволило выстоять и победить.
