Российские рестораны готовятся к «голодному году»: люди перестают ходить в заведения, предпочитая есть недорогую готовую еду из супермаркетов.
К тому же средний чек в общепите за последний год вырос на 11%, итого 1500 рублей в среднем по стране, а в ресторанах Москвы и Петербурга порядка 5 тысяч. Эксперты опасаются, что конкуренции с доставкой и ритейлом не выдержит каждое четвертое предприятие.
ИЗВЕСТИЯ/Евгений Павлов
