Владислав Шурыгин: Рестораны в России просят тайм-аут (и пощады)

Рестораны в России просят тайм-аут (и пощады).

Федерация рестораторов и отельеров просит отложить уплату НДС за первый квартал до конца 2026 года. Речь о работающих на упрощенной системе налогообложения (УСН) и ставших плательщиками НДС с этого года. Сейчас дедлайн назначен на 28 апреля, но бизнес говорит прямо: уплата в срок нанесет существенный ущерб ресторанному бизнесу, создаст предпосылки для отказа от инвестиций в отрасль, закрытия кафе и ухода в тень.

С 2026 года планку для НДС опустили с 60 млн до 20 млн руб. выручки, и куча заведений превысила лимит. При этом спрос просел по стране (3% гостей), в Москве (12%), в Петербурге (8%).

В результате, в марте закрылись 5% ресторанов (до 7,2 тыс.), бары просели еще сильнее (11%), кафе умеренно (6%). Спрос на франшизы (маленькие кафе, пекарни) вообще рухнул на 48%.

Рестораторы просят отсрочку, и тогда не придется повышать цены, можно будет хоть как-то пережить провальный первый квартал.

Правда, государство уже дало послабление, так что еще одна поблажка выглядит маловероятной. @banksta