Быстрая домашняя выпечка — это радость без лишних хлопот. Нет нужды тратить часы на сложные рецепты и погружаться в горы посуды. Сегодня мы готовим ароматные слойки с яблоками. Минимум усилий, максимум удовольствия!
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 400 г
- Яблоки (лучше зелёные) — 5 шт.
- Сахар — 1 ст. л. (немного для посыпки, можно заменить сахарной пудрой)
- Сливочное масло — 40 г
- Корица — 1 ч. л.
- Яичный желток
Приготовление
- Подготовка начинки
Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
В разогретую сковороду добавьте сливочное масло, затем выложите яблоки. Посыпьте их сахаром и корицей. Обжаривайте до мягкости, но не до образования корочки.
- Подготовка теста
Слоёное тесто слегка раскатайте, но не слишком тонко.
Нарежьте его на небольшие прямоугольники — вам понадобится чётное количество заготовок, чтобы каждая имела «пару».
На одной части сделайте небольшие надрезы, а другую оставьте целой.
- Сборка слоек
На целый прямоугольник выложите готовую яблочную начинку.
Сверху накройте пластом с надрезами и плотно соедините края.
- Подготовка к выпеканию
Смажьте слойки сырым желтком (удобно разделить белок и желток, пропустив белок через слегка раздвинутые пальцы).
Посыпьте сахаром или сахарной пудрой для дополнительной сладости.
- Выпекание
Разогрейте духовку до 200°C.
Выпекайте слойки примерно 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Готово!
Подавайте тёплыми, наслаждаясь ароматом корицы и карамелизированных яблок. Эти слойки идеально подойдут к утреннему кофе или как быстрый десерт для гостей.
