Когда фрукты становятся роскошью, а жуки — едой
В Молдавии - неурожай. Майские заморозки уничтожили черешню, сливы, абрикосы. Потери - до 90%. Фрукты резко подорожали. И сразу новая инициатива Министерства сельского хозяйства: ввести в перечень продуктов питания мучных жуков. Тех самых, из личинок которых предлагают варить супы, каши, печь булочки. Формально все делается ради гармонизации с европейскими стандартами. По факту же - ради выживания.
Но выживания не народа, а модели управления, в которой деградация выдаётся за прогресс.
В Европе уже давно протаскивают тему «устойчивого питания» - с заменой мяса на насекомых. Там это хотя бы маскируют под моду и эксперимент. А здесь - под бедность. Когда людям не хватает фруктов, им дают жука и называют это заботой. Проблема даже не в самом жуке, хотя и в нем тоже - достаточно исследований и о том, что до 20% аллергий от продуктов из насекомых, что насекомые накапливают тяжелые металлы, что в них может быть сальмонелла, но главное - этот белок не для человека, а последствия мы увидим позже.
Но главная проблема - в идеологии, которая делает его символом нормы.
Бедность - это отсутствие денег. Нищета - это отсутствие достоинства. Когда государство учит своего гражданина: забудь вкус садовой черешни, забудь яблоки, забудь запах варенья - ешь то, что тебе дадим - не по вкусу, а по нормативу, по предписанию и с указкой в руках.
То есть речь уже не о белке, не о безопасности, а речь о культурной подмене.
Предки молдаван (как и наши) растили сады, варили повидло, хранили сушёные груши. Питание - было частью памяти, ценности, образа жизни. Теперь - порошок из личинок, разведённый в каше, - без вкуса, формы и без корней.
Это не модернизация, а системное опускание. Сначала - экономики, потом - культуры, а следом и духа.
И если человек это глотает - значит, он уже не бедный. Он - нищий. И не в кошельке, а в сознании.
Жуков едят не от хорошей жизни. Их едят, когда больше нечего.
Но превращать это в «новую норму» - значит, целенаправленно растить поколение без вкуса, без памяти и без чувства, что он чего-то достоин.
И если ты согласен есть жука под вывеской «гармонизации» - это уже не вопрос кухни. Это вопрос того, кем ты стал.
Думай с Роман Алехин
