Неожиданное сочетание сладкого какао и наваристого костного бульона стало новым вирусным трендом. Уже попробовавшие новый вариант напитка хвалят глубину вкуса и шелковистую текстуру, утверждая, что он превосходит традиционное какао на молоке или воде.
Диетолог Шон Уорд объясняет пользу такого симбиоза: костный бульон богат коллагеном, глицином и минералами, а какао содержит антиоксиданты. Вместе они создают функциональный напиток, который снижает усталость за счет магния и теобромина, укрепляет иммунитет благодаря цинку, улучшает состояние ЖКТ и кожи, дает энергию без скачков сахара.
Как готовить
Смешайте в кастрюле ? стакана охлажденного бульона (без жира), 1,5 стакана молока, 3 ст.л. какао, 3 ст.л. меда и щепотку корицы. Доведите до горячего состояния, непрерывно помешивая, но не кипятите. Подавайте сразу. Если побаиваесь сочетания мясного привкуса с какао, то вам тем более стоит продегустировать этот шедевр. Интенсивный аромат какао и сладость меда полностью маскируют мясной оттенок. На первый план выходит бархатистость и сложный шоколадный профиль.
Попробовавшие отмечают не только необычный вкус, но и невероятные эффекты, которые едва ли можно назвать побочными: «Согревает лучше обычного какао», «Чувствую прилив сил», «Исчезли проблемы с пищеварением». Эксперты рекомендуют тренд тем, кто ищет полезные альтернативы привычным напиткам.
...
