Последние приготовления проходят перед началом фестиваля "Балтика Фест" под Петербургом.
В России собрали уже больше ста миллионов тонн зерновых. Выращивать ячмень для пивоварения гораздо сложнее. Это особый сорт, в нем меньше белка, только из такого и делают солод — незаменимый компонент пива.
"Именно солод в большей степени, чем другие ингредиенты, формирует вкус, цвет и аромат пива. Его называют "душой" напитка", — отметил корреспондент Роман Ишмухаметов в сюжете РЕН ТВ.
60 хозяйств в 15 регионах страны от Дальнего Востока до центральной части России выращивают нужный ячмень. Именного такого продукта, сделанного на отечественном сырье и российскими пивоварами, на полках магазинов должно быть больше. Минпромторг уже просчитывает механизм определения минимальной доли.
Вопросы развития пивоварения эксперты обсудят уже в эту субботу на первом отраслевом совете. Он пройдет в рамках грандиозного гастрономического фестиваля "Балтика Фест" на автодроме "Игора-Драйв". Там 13 сентября ждут тысячи гостей. Событие станет кульминацией празднования 35-летия пивоваренной компании "Балтика", что все эти годы поддерживает высокие стандарты во всем.
Гостей фестиваля ждут именитые артисты на сцене — хедлайнерами станут группы "Чайф" и "Дискотека Авария", а также певица Мари Краймбрери. Кроме того, посетителей ожидают мастер-классы и гастрономические шоу, еда и напитки, интерактивные развлечения. Билеты можно приобрести на официальном сайте.
