Цены на красную икру в России продолжат постепенно снижаться к Новому году — прогноз производителей и магазинов. После прошлогоднего скачка рынок начинает оживать благодаря рекордным уловам на фоне падающего спроса, а также большой конкуренции.
Петербургские оптовики говорят, что продают красную икру в среднем за 6-7 тыс. рублей за 1 кг. По их словам, спрос начинает идти вверх, потому что люди опасаются скачка цен перед Новым годом. Однако даже при том, что оптовые цены снизились примерно на 20-30%, розничная стоимость икры остается стабильной.
«Наиболее популярная продукция в этом сегменте в Петербурге — икра горбуши, у нас она стоит 6,5 тыс. рублей за кило. Это примерно на уровне прошлого года», — рассказал руководитель одной из торговых компаний. «Мы не ждем повышения спроса, покупательная способность населения падает. Поэтому и цены повышать не будем, чтобы не обрушить продажи», — добавляет он.
Подробнее о том, сколько стоит икра в Петербурге и когда ждать подорожания, читайте здесь.
