Куриные ножки, запеченные с картошкой, представляют собой сытное и чрезвычайно аппетитное блюдо, которое вполне может стать звездой вашего стола. Сочная курица, обернутая в золотистую корочку картофеля, порадует как любителей домашней кухни, так и взыскательных гурманов. Это оригинальное блюдо украсит любой семейный ужин, праздничный банкет или дружескую встречу, пишет канал "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ".
Ингредиенты для блюда
- Куриные ножки – 800 гр
- Картофель – 500 гр
- Твёрдый сыр – 100 гр
- Сливочное масло – 20 гр
- Яйцо – 1 шт
- Яблочный уксус – 1 ст. ложка
- Паприка (копчёная) – 1 ч. ложка
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Для панировки:
- Панировочные сухари – 150 гр
- Пшеничная мука – 50 гр
- Яйцо – 2 шт
Пошаговое приготовление
Для начала куриные ножки следует тщательно промыть, обсушить, а затем замариновать в смеси растительного масла, уксуса, паприки, перца и соли на 30 минут. Это позволит мясу впитать ароматы и стать более сочным.
После маринования курицу можно помещать на противень, покрытый фольгой. Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке необходимо около 50-55 минут, пока ножки не станут румяными.
Тем временем картофель нужно отварить целиком до полной готовности, затем превратить в пюре, добавив сливочное масло. В отдельной миске объединить нарезанную куриную мясо, картофельное пюре, яйцо и специи, тщательно перемешав до однородности.
Из полученной массы сформируйте крокеты, помещая в центр кубики сыра, а затем обваляйте их в муке, яйце и панировочных сухарях. Обжарьте крокеты во фритюре до образования золотистой корочки. Подавайте готовое блюдо с соусом, свежими овощами и наслаждайтесь его невероятным вкусом!
