«Как на Масленой неделе в потолок блины летели»: рассказываем, как проводить зиму и не попрощаться с талией
Полмиллиарда блинов ежегодно съедают россияне за масленичную неделю. В среднем это 8 тонн муки, 28 тонн молока и почти 2 тонны растительного масла. Всё бы ничего, но сочетание этих продуктов — мощный удар для обычного человека, что уж говорить о людях с хроническими заболеваниями.
Как быть, если так хочется дать слабину в этот весёлый праздник? Узнали у нутрициолога, специалиста интегративной медицины и коррекции пищевого поведения Марии Моргуновой. На самом деле всё просто — используем альтернативы.
Мука
Вместо белой рафинированной муки, лишённой витаминов и клетчатки, лучше выбрать цельнозерновую, овсяную, гречневую или нутовую муку. Разные виды можно комбинировать и даже получить небольшую пользу от калорийного угощения.
Подсолнечное масло
Используйте масло гхи или сливочное масло. Да, всё верно, сливочное масло положительно влияет на гормоны и иммунитет.
Начинка
Здесь диетолог рекомендует отказаться от варенья и сгущёнки в пользу рыбы, курицы, сметаны, творога и зелени.
А какими лайфхаками пользуетесь вы? Делитесь в комментариях
соцсети
