В России полным ходом идёт работа над новым ГОСТом — он называется «Русская традиционная кухня». Документ должен будет зафиксировать состав, правила приготовления и подачу наших национальных гастрономических хитов.
Проект уже готов и выставлен на обсуждение специалистов. В первой очереди 133 блюда, а всего «русское меню» будет насчитывать 300 наименований.
ИЗВЕСТИЯ/Эдуард Корниенко
Telegram барахлит — читайте нас в MAX | Прислать новость
