«Русский тренд» снова в центре внимания — обсудим, какими должны быть заведения русский кухни, на заседании клуба «Ресторатор»
23 апреля 2026 года поговорим о том, как меняются заведения с акцентом на отечественную гастрономию и чего на самом деле ждет гость.
Кто сегодня выбирает рестораны русской кухни?
В каких локациях такие проекты работают лучше всего?
Как переосмысляют традиционные блюда?
Какие форматы и концепции оказываются востребованными?
На эти и другие темы сможет высказаться каждый участник заседания клуба «Ресторатор». Также вы можете рассказать о деятельности своей компании и реализованных проектах.
Подробности и правила участия — по ссылке.
