Рестораны Петербурга проигрывают супермаркетам в битве за ланч

Рестораны Петербурга проигрывают супермаркетам в битве за ланч

Об этом пишет главное бизнес-издание Северо-Запада Деловой Петербург. По данным наших коллег, всё больше офисных сотрудников вместо бизнес-ланча в кафе покупают готовую еду в магазинах. Это быстрее, дешевле и без ожидания.

Статистика подтверждает этот тренд: аналитики подсчитали, что за прошлый год рынок готовой еды в России вырос на 18,5 %. В этом году прогнозируют рост ещё на 17 %. Теперь именно гипермаркеты кормят тех, кто раньше заказывал бизнес-ланчи в кафе.

В борьбе за клиента рестораторы вынуждены задумываться о смене формата например, вводить сборные ланчи и скидки для офисов.

ИЗВЕСТИЯ/Дмитрий Коротаев

Telegram барахлит читайте нас в MAX | Прислать новость