«Фонтанка» приглашает на открытое заседание клуба «Ресторатор» — «Итоги полугодия: кризис и возможности»
2026 год оказался непростым для ресторанного бизнеса: заведения закрываются, расходы растут, а за внимание гостей приходится бороться все активнее. Вместе с участниками рынка обсудим, как пережить сложный период и найти в нем новые возможности.
Приглашаем обсудить:
Какие проблемы сегодня сильнее всего влияют на рынок?
Какие ресторанные форматы востребованы в 2026 году?
Как увеличить трафик и вернуть гостей?
Какие антикризисные решения уже показали результат?
Подробности — по ссылке
Все темы круглых столов ищите на сайте
