Кишечную палочку нашли в бургерах пяти крупных сетей фастфуда
Исследование провело Роскачество. Всего специалисты проверили продукцию 20 сетей быстрого питания. Бактерии группы кишечных палочек нашли в бургерах BB & Burgers, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill.
Кроме того, в продукции этих марок, а также в «Бюро» и «Dostaевский» зафиксировано превышение допустимого количества мезофильных микроорганизмов. У некоторых показатель зашкаливал более чем в 15 раз.
«Количество мезофильных микроорганизмов в продукте — это ключевой индикатор того, насколько соблюдались санитарные нормы на производстве. Превышение более чем в 15 раз — это не просто формальное нарушение»,
— объяснила РИА Новости замглавы Роскачества Елена Саратцева.
Некоторые сети отличились наличием в бургерах растительных компонентов, не заявленных в составе. Несоответствие обнаружили у «Франклинс Бургер», «Frank by Баста», «Щепка», BB & Burgers, Burger Heroes и Ketch up.
Кристально чистыми оказались бургеры «Вкусно — и точка», Burger King, Steak it easy, заключили в Роскачестве.
ИЗВЕСТИЯ/Сергей Лантюхов
