Кабачки, ставшие любимцами кулинаров после долгой зимы, теперь готовы занять центральное место на вашем столе. Овощи, которые пока не попали в мемы, отлично подходят для создания здоровых и вкусных блюд. Сегодня представлен уникальный рецепт кабачковых наггетсов, которые готовятся в духовке без использования масла.
Ингредиенты
- Молодые кабачки или цуккини
- Соль и перец по вкусу
- Панировочные сухари
- Молотая паприка
- Твердый сыр, натертый
- Гранулированный чеснок
- Приправы по желанию
- Яйца
- Мука
Приготовление
Для начала подготовьте два молодых кабачка или цуккини, нарезав каждый из них на три примерно равные части. Затем разделите каждую часть на брусочки, не превышающие длину мизинца.
Поместите нарезанные овощи в миску и слегка посолите. Оставьте их на 10 минут, чтобы они выпустили сок.
В одной миске взбейте два яйца, а в другой подготовьте стакан муки. В третьей миске смешайте около 70 граммов панировочных сухарей с щепоткой соли, чайной ложкой молотой паприки, чеснока и любыми приправами по вкусу. Добавьте две столовые ложки тертого сыра для дополнительного вкуса.
Обваляйте каждый брусочек кабачка сначала в муке, затем окуните в яйца, и в конце обсыпьте панировкой. Разложите подготовленные наггетсы на противне, выстланном антипригарным ковриком для запекания.
Установите противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте на протяжении 25-35 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Подавайте горячие кабачковые наггетсы с соусом на основе сметаны с чесноком или острым чили, чтобы придать блюду пикантность. Приятного аппетита!
