75% проверенных сыров в Петербурге оказались с нарушениями
Эксперты проверили 12 образцов полутвердого сыра из крупных магазинов. Нарушения нашли в девяти из них. В двух сырах Российский обнаружили почти полную замену молочного жира растительным степень замены оценили в 99%.
Проблемы нашли также с жирностью и маркировкой. Например, в одном из сыров Российский вместо заявленных 45% жира оказалось только 18%. В другом образце при заявленных 50% фактическая жирность составила 34,5%.
Без замечаний проверку прошли только три сыра Тильзитер марки АШАН, Сметанковый Юговского комбината молочных продуктов и Голландский марки Выручай. После проверки в отношении ряда производителей и торговых сетей приняли меры надзорные органы.