Гастродипломатия в действии: делегаты Нового поколения на чемпионате мира по ресторанному спорту
В Санкт-Петербурге открылся IX чемпионат мира по ресторанному спорту, его лозунг:Попробуй Россию на вкус!.
В рамках программы Россотрудничества Новое поколение в событии участвуют представители ресторанного и барного дела из Марокко, Республики Конго, ДРК, Аргентины, Перу, Мексики, Коста-Рики, Азербайджана, Республики Беларусь. Всего за звание лучших борются 15 российских и иностранных команд.
Впервые мы привезли поваров и специалистов ресторанной сферы. Для нас это важный шаг, потому что гастрономия особый язык общения, которому не нужен перевод. Совместная работа, обмен опытом и знакомство с национальными кухнями становятся основой гастродипломатии, помогают людям из разных стран лучше понимать друг друга и находить точки соприкосновения,
поприветствовала гостей чемпионата начальник Управления общественной дипломатии Россотрудничества Екатерина Торубарова.
На открытии состоялись презентации судей и национальных команд, а также представление мирового рекорда самого большого в мире протеинового батончика из зефира.
Участники познакомятся с русской национальной кухней и ресторанной культурой, увезут в свои страны впечатления о вкусах России, что будет способствовать развитию различных направлений гастрономического туризма в Россию среди молодёжи, а также популяризации и укреплению кулинарных традиций России. Ведь русская кухня это элемент культурного кода России, узнаваемый в одном ряду с русским балетом, самбо и шахматами.
Впереди выступления на чемпионате, новые гастрономические достижения и насыщенная культурная программа.
Проект реализуется Россотрудничеством в партнерстве с ООО Евразийский рейтинг объектов общественного питания и гостиничного бизнеса.