Шеф-повар подсказала новые вкусы для жареной картошки
Как сообщила изданию «Едим дома» Элина Улыбина-Бай, если хочется более свежего запаха, то можно соединить с чесноком розмарин и добавить лимонную цедру. Ещё одним вариантом является паприка с чёрным перцем и сушёным укропом.
Лук стоит класть примерно в середине приготовления. Чеснок же — за одну-две минуты до выключения огня. А соль целесообразно добавлять ближе к концу.
Чтобы картофель не тушился, а подрумянился, его жарят на хорошо разогретой сковороде порциями.
