«Что мы до этого пили?» Новый ГОСТ на кофе взволновал подписчиков
«Вот ГОСТ на растворимый кофе особенно порадовал. Что мы до этого пили – ума не приложу».«То есть теперь всякая бурда может называться кофе с гордой надписью ГОСТ?»
«То, что сейчас продают в России под названием "растворимый кофе", имеет отвратный вкус. Зато ценник уже под 1000 р. за банку»,
– пишут нам в комментариях.
Так что там с ГОСТом на кофе? Новый стандарт заменит регламент, действовавший с 1992 года. Согласно документу, кофе теперь чётко разделяется на порошкообразный, гранулированный и сублимированный. Стандарт также устанавливает требования к внешнему виду, цвету, вкусу и аромату, скорости приготовления. Например, кофе должен растворяться в горячей воде не более чем за 30 секунд, а в холодной – не более чем за 3 минуты. При этом стандарт допускает использование не только кофе, но и другого растительного сырья, но тогда производитель должен указать на упаковке, что это именно кофейный напиток.
Кстати, недавно аналитики подсчитали, что на одну зарплату житель России может купить 1102 чашки кофе. Это на 145 чашек больше, чем годом ранее. Причём доступность напитка в магазинах увеличилась на 15%, а в классических кофейнях, напротив, снизилась на 5%.
А вы часто пьёте кофе? Сколько чашек в день?