Пять запеканок на каждый день: с бананом, куриной печенью, капустой, гречкой и рыбой

В подборке — пять запеканок для разных случаев: творожная с бананом подойдёт на завтрак, а варианты с куриной печенью, капустой и фаршем, гречкой с брынзой или белой рыбой — для сытного обеда или ужина. **Творожная запеканка с бананом.** Творог смешивают с бананом, ряженкой, яйцами, сахаром и манной крупой. Сок лимона, ванилин и соль дополняют состав. Манка помогает получить нежную воздушную текстуру, напоминающую суфле; запеканка, согласно описанию рецепта, не оседает после выпечки. **Картофельная запеканка с куриной печенью.** Картофель и печень выкладывают слоями, добавляя майонез и кетчуп. Блюдо дополняют луком, тёртым сыром и укропом. Слоистая укладка помогает ингредиентам пропечься и делает вкус интереснее. Это простое и бюджетное блюдо. **Капустная запеканка с фаршем.** Нашинкованную белокочанную капусту соединяют с морковью и мясным фаршем, выкладывают в форму и посыпают сыром перед запеканием. В состав также входят яйца, панировочные сухари и специи. **Запеканка из гречки с брынзой.** К гречневой крупе добавляют брынзу, обжаренный лук, яйца, семена льна и кунжут. Сочетание сыра и семян дополняет вкус крупы. **Быстрая рыбная запеканка.** Белую морскую рыбу запекают с луком под заливкой из яиц и сметаны. Зелень укропа и петрушки, соль и перец завершают блюдо, которое по виду напоминает пирог.