Окрошка на квасе или на кефире? Вечный спор закрыт. Официально
В новом ГОСТе русской кухни чёрным по белому написано: в окрошку входит мясо, птица, дичь или рыба, зелёный лук, зелень, свежие огурцы и... квас.
А вы, уважаемые подписчики, какую окрошку предпочитаете? По ГОСТу или по вкусу?
