С приближением осени и наступлением холодов на смену летним десертам приходят пряные и теплые ароматы. Тыквенный кекс с грецкими орехами – это не только вкусное, но и полезное угощение, которое украсит любое чаепитие. Сочетание тыквенного пюре и пряных специй создаёт уникальный вкус, который порадует даже самых взыскательных гурманов, пишет канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для приготовления
- 1 стакан тыквенного пюре
- 50 г грецких орехов
- 2 куриных яйца
- 50 мл растительного масла
- 120 г овсяной муки
- 50 г цельнозерновой муки
- 10 г разрыхлителя
- 1 ч.л. молотой корицы
- 0,5 ч.л. молотого кардамона
- 0,25 ч.л. молотого имбиря
- 50 мл молока
- подсластитель по вкусу
Как приготовить тыквенный кекс
1. Начать стоит с подготовки тыквы: её нужно запечь до мягкости, а затем измельчить в блендере до получения однородного пюре.
2. В блендер добавить грецкие орехи, яйца и растительное масло. Все ингредиенты взбить до однородной массы. При желании можно влить немного молока для улучшения текстуры теста.
3. Пюре из тыквы следует переложить в миску и добавить специи – корицу, кардамон и имбирь. Не забудьте о подсластителе, который можно выбрать по своему вкусу.
4. Постепенно вводите в смесь муку, тщательно перемешивая, чтобы не осталось комочков.
5. Переложите тесто в подготовленную форму, выстланную пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кекс около 40 минут.
6. После готовности дайте кексу остыть и нарезайте на порции, чтобы насладиться этим пряным лакомством вместе с чаем или кофе.
