В текущем сезоне уютных вечеров идеальной добавкой к чаю станут ароматные треугольники с корицей. Эта превосходная творожная выпечка не только порадует вас нежным вкусом, но и наполнит дом невероятным ароматом, напоминая о домашних загородных вечерах, пишет канал "Готовим с Татьяной".
Секреты идеального теста
Для начала, необходимо подготовить основные ингредиенты. В глубокой миске объединяются следующие компоненты:
- 200 г творога — лучше, если он будет без комочков;
- 60 мл растительного масла без запаха;
- 1 яйцо;
- 200 г муки;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- Соль по вкусу.
Все продукты следует предварительно довести до комнатной температуры для получения однородной массы. Добавив в творог яйцо и масло, смесь необходимо взбить венчиком до получения кремообразной консистенции. Затем постепенно добавляется просеянная мука и разрыхлитель. Когда масса станет густой, можно продолжить замес теста руками. Оно должно получиться мягким и податливым — идеальным для раскатывания.
Слово о вкусе
Раскатав тесто в пласт толщиной 2-3 мм и придавая ему квадратную форму, следует посыпать поверхность предварительно смешанным сахаром и корицей. Чтобы создать настоящую выпечку с множеством слоев, тесто аккуратно заворачивается в рулет, образуя до шести слоев. После этого рулет нарезается на треугольники, которые следует обмакнуть в сахар для создания хрустящей корочки.
Треугольники выкладываются на противень, и их ставят в заранее разогретую до 180°C духовку на около 25 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Запах, который объединяет
Эти треугольники напоминают булочки с корицей, но при этом не требуют использования дрожжей, что значительно упрощает процесс. По мере выпечки кухня наполняется чудесным ароматом, создавая атмосферу тепла и уюта. Попробуйте украсить свои вечера этой простой, но изысканной выпечкой и порадовать своих близких неповторимым вкусом!
