В мире кулинарии всё чаще появляются простые и вкусные рецепты, и один из них уже завоевал популярность. Этот легкий десерт, состоящий всего из двух компонентов, быстро стал любимчиком среди домашних угощений, пишет канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Ингредиенты
- Яблоки: 6 штук
- Желатин быстрорастворимый: 1 пакетик (10 г)
Приготовление
Для начала следует тщательно подготовить яблоки: их нужно хорошо промыть, нарезать на четвертинки и удалить сердцевину. По желанию, можно очистить их от кожуры, что добавит нежности десерту.
Далее, дольки яблок необходимо поместить в форму для запекания, накрыть фольгой и отправить в уже разогретую до 200 градусов духовку на примерно 30 минут. Проверить готовность можно, простым ножом — он должен легко проходить сквозь мякоть. Если яблоки все еще крепкие, не жадничайте на время запекания и дайте им подрумяниться немного дольше.
Как альтернативу, можно использовать микроволновую печь — здесь яблокам потребуется всего 10-15 минут в режиме высокой мощности. После запекания обязательно сохраните образовавшийся сок, он станет важной частью десерта.
Следующий шаг — протереть яблоки через крупное сито или, если шкурка была удалена, объединить их в однородную массу с помощью блендера. Получившуюся массу стоит убрать в холодильник для охлаждения.
В остывший яблочный сок добавляется быстрорастворимый желатин; как только он растворится, смесь прогревают, не доводя до кипения. В процессе взбивания охлажденного яблочного пюре на слабой струйке вливают сок с желатином и продолжают взбивать до получения пышной текстуры.
Затем смесь распределяется по формочкам. Оптимально использовать большую силиконовую форму, предварительно смазанную растительным маслом, чтобы десерт легко отделялся от стенок.
После застывания десерт можно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Он отлично сохраняется в холодильнике до трёх дней, что делает его идеальным угощением для всей семьи.
