Не позволяйте остаткам манной каши пылиться на полке! Существует простой и вкусный способ: превратить их в манник, который станет настоящим лакомством. Этот десерт удивит своей легкостью и кремовой текстурой, а секрет его приготовления заключается всего в двух основных ингредиентах — манной каше и рикотте, пишет канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Ингредиенты для нежного манника
Манная крупа — 180 г
Сахар — 150 г
Вода — 300 мл
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 50 г
Рикотта — 250 г
Яйца — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
* Для выпечки используется разъемная форма диаметром 20 см.
Как приготовить манник из остатков каши
Перво-наперво, приготовьте манную кашу. В кастрюлю налейте молоко и воду, добавьте 3 ст. ложки сахара и сливочное масло. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы масло растворилось. Когда смесь начнет закипать, уменьшите огонь и постепенно всыпайте манку, тщательно помешивая. Убедитесь, что каша полностью готова и загустела. Дайте ей остыть при комнатной температуре в течение 15 минут.
В глубокой миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и добавьте рикотту. Используйте миксер, чтобы дойти до однородной массы. Затем введите тертую лимонную цедру и сок, хорошо перемешайте. После этого добавьте охлажденную манную кашу и снова взбейте до получения однородной консистенции.
Подготовьте форму — застелите дно пергаментом, вылейте туда готовое тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 90 минут на режиме верх-низ, пока манник не станет золотистым и воздушным.
Важно дать десерту остыть перед подачей. Этот манник отменного качества станет прекрасным угощением для всей семьи!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
