Пожалуй, еще никогда общепит так плотно не интегрировался в федеральную повестку. "Массовые закрытия" стали чуть ли не апофеозом кризиса всей отрасли общественного питания в стране.
...
А что на самом деле? Да, рестораны (как в целом и любой другой малый бизнес) открываются и закрываются. Попробовали, не получилось, поехали дальше. Звучит по-философски, но процесс абсолютно нормальный. Да и против цифр не попрешь. Судя по реестру ФНС, закрылись в основном те, кто не так давно открылся. В 2025 году прекратили свою деятельность 36 тысяч субъектов МСП в сфере общепита, из них больше половины (20,6 тысяч) - это бизнес до 3 лет. При этом открылись 43,5 тысяч новых. Получается такое "естественное воспроизводство" бизнеса, причем с положительным приростом, а не просто с замещением тех, кто ушел с рынка.
...
У столичного общепита динамика тоже позитивная - почти 4 тысячи открытий против 3,3 тысяч закрытий. То есть прирост по стране в отрасли составил чуть более 7%, а в Москве - 5%. Буквально на этой неделе Корпорация МСП сообщала, что весь сегмент малого и среднего бизнеса в России обновил исторический максимум. На январь 2026 года в стране насчитывается 6,8 миллионов малых и средних предприятий. Годом ранее это значение составляло около 6,5 миллионов. Таким образом, прирост составил 250 тысяч предприятий. Сравниваем, делаем выводы.
