Песочное печенье с малиной: легкое лакомство для уютного чаепития
Это мягкое и рассыпчатое печенье идеально подходит для чаепития. Ягоды малины добавляют ему аппетитную кислинку, а процесс приготовления — простота и скорость. Блюдо станет настоящим хитом для всей семьи!
Ингредиенты для печенья
2 яйца
150 г сахара
70 г сливочного масла
70 мл растительного масла
1 ч. ложка разрыхлителя с горкой
Ванилин — по вкусу
120 г крахмала
350+30 г муки
300 г малины
Приготовление печенья
Чтобы побаловать родных этим лакомством, вам потребуется всего несколько шагов:
Аккуратно переберите малину, промойте её и дайте обсохнуть.
В глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар, ванилин, растительное и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте.
Добавьте крахмал в тесто и опять перемешайте до однородной массы.
Смешайте муку с разрыхлителем, просейте и добавьте в массу.
Замесите мягкое и нежное тесто, раскатайте его в пласт толщиной около 5 мм.
Нарежьте тесто кружочками с помощью формочки или стакана.
В центре каждого кружка сделайте небольшое углубление, используя крышку от бутылки.
На подготовленный противень положите пергамент и уложите печенье.
В углубления каждого печенья положите 1-2 ягоды малины (в зависимости от размера).
Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте печенье около 15 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье остудите, уложите на красивое блюдо и подавайте к чаю. Это лакомство обязательно придется по вкусу всем!
