75% проверенных сыров в Петербурге оказались с нарушениями
Эксперты проверили 12 образцов полутвердого сыра из крупных магазинов. Нарушения нашли в девяти из них. В двух сырах «Российский» обнаружили почти полную замену молочного жира растительным — степень замены оценили в 99%.
Проблемы нашли также с жирностью и маркировкой. Например, в одном из сыров «Российский» вместо заявленных 45% жира оказалось только 18%. В другом образце при заявленных 50% фактическая жирность составила 34,5%.
Без замечаний проверку прошли только три сыра — «Тильзитер» марки «АШАН», «Сметанковый» «Юговского комбината молочных продуктов» и «Голландский» марки «Выручай». После проверки в отношении ряда производителей и торговых сетей приняли меры надзорные органы.
