Пекарь раскрыла, какой хлеб не купит в магазине
По словам эксперта, у нарезанного хлеба увеличена площадь поверхности продукта. В результате влага быстрее испаряется и хлеб стремительно высыхает. Кроме того, такой хлеб часто упакован в полиэтиленовый пакет и быстрее поражается плесенью.
По мнению специалиста, также сильно переоценён тостовый хлеб. Он представляет собой лишь съедобную подложку для начинки, его вкус обычно нейтрален.