Ароматные домашние булочки с маковой начинкой легко приготовить к чаепитию. Сдобное тесто получается мягким и нежным, а начинку при желании можно заменить любимой — например, творожной или ореховой.
Ингредиенты
Для теста: 150 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 100 г сахара, ? чайной ложки соли, пакетик ванильного сахара, 2 яйца, около 510 г муки и 70 г сливочного масла, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Для смазывания: желток и 1 столовая ложка молока. Также понадобится маковая начинка.
Как приготовить булочки
Тесто можно замесить руками, с помощью миксера или в хлебопечи. В чашу сначала влейте молоко, добавьте растопленное сливочное масло и яйца. Затем всыпьте сахар, соль, ванильный сахар и муку, а сверху добавьте сухие дрожжи. Замесите однородное тесто.
Переложите булочки на противень и оставьте на 20 минут. Смажьте смесью желтка и молока, затем выпекайте при 180 °C около 20–25 минут — до золотистой корочки. Время может немного отличаться в зависимости от духовки и размера изделий.
Готовую выпечку можно покрыть простым сиропом: смешайте 20 г сахара с 20 мл горячей воды. Булочки получаются мягкими, ароматными и отлично подходят к чаю.
