Сливочный соус, который спасет любое блюдо
Сливочный соус, который можно приготовить всего за пару минут, может полностью изменить вкус ваших блюд. Он идеально подходит для исправления даже самых неудачных попыток с сухими макаронами или куриной грудкой. Этот полезный рецепт пришёл из ресторанной кухни, где он был освоен и усовершенствован по личному вкусу.
Приготовление соуса: шаг за шагом
Приготовление не занимает много времени и не требует особенных навыков:
Первым делом нарезать зеленый лук. Впрочем, можно использовать и обычный лук, а также любую зелень на ваш вкус. Автор использует зеленый лук, так как он оказался под рукой.Смешать сметану и майонез в равных пропорциях. Затем добавить нарезанный лук и, если есть желание, любую зелень. Далее выжать в получившуюся массу зубчики чеснока.Не забыть про соевый соус и добавление сушеных трав по вкусу. В данном варианте используют розмарин, майоран и большое количество черного перца.Тщательно все перемешать и использовать по мере необходимости. Как правило, соус готовят раз в три дня, чтобы иметь возможность исправить неудачные кулинарные эксперименты. Но на практике, он обычно исчезает в течение одного-двух дней.Необходимые ингредиенты
- Сметана — 200 г
- Майонез — 200 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Зелень (по вкусу)
- Сушеные травы
- Соевый соус — 30 мл
- Черный перец — 5 г
Такой простой и быстрый в приготовлении соус способен поднять даже самое скучное блюдо на новый уровень. Он станет отличным дополнением на кухне и неизменно будет вызывать восхищение гостей.
Источник: ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ
