Для запеканки понадобится 180 г творога, одно яйцо, 30 г сметаны, по 10 г кукурузного крахмала и рисовой муки, 3 пакетика подсластителя FitParad, ванилин, половина чайной ложки разрыхлителя и ягоды. В описанном варианте использовалась замороженная малина. Смешайте творог с яйцом, подсластителем, разрыхлителем, ванилином, крахмалом, мукой и сметаной. Сначала перемешайте массу вилкой — так крахмал не будет разлетаться, — затем измельчите её блендером. Переложите смесь в форму размером 15 см и слегка вдавите ягоды в поверхность. Выпекайте при 180 °C 30–40 минут: ориентируйтесь на свою духовку, запеканка должна подрумяниться сверху.
