Осенью виноградным кустам рекомендуют провести влагозарядный полив, прекратить азотные подкормки, обрезать лозу после листопада, укрыть её в сухую погоду и побелить штамбы. В описанном опыте также применяли настой золы с хлебопекарными дрожжами, однако точные пропорции смеси не указаны. **Пять работ перед зимой** 1. **Полить кусты.** Для влагозарядного полива предлагают расходовать по 50–70 литров воды на растение. Если осенние дожди промочили только верхний слой почвы, этого может быть недостаточно. Сухой грунт промерзает глубже, что повышает риск повреждения корней. 2. **Не вносить азот.** В качестве последней подкормки названы фосфор и калий: азот может стимулировать рост побегов, которые не успеют вызреть до морозов. 3. **Обрезать лозу после листопада.** Удаляют слабые и невызревшие части, чтобы куст не тратил на них силы. Обрезку советуют проводить осенью, когда листья уже опали. 4. **Укрыть виноград.** Для этого предлагают использовать лапник или агротекстиль. Лозу и укрытие важно оставить сухими: укрывание во влажную погоду может привести к выпреванию. Плёнка, которой в описанном случае прижали лозу, привела к тому, что часть побегов выпрела. 5. **Побелить штамбы.** Побелка отражает солнечные лучи и помогает уменьшить нагрев коры в конце зимы и начале весны. Перепад между тёплой корой днём и ночным морозом может вызвать трещины. Пропуск полива в одном из описанных случаев закончился тем, что примерно половина куста высохла ещё до морозов. Это наблюдение относится к конкретному сезону, а не гарантирует такой же результат при любых условиях. **Настой золы и дрожжей** Смесь золы с обычными хлебопекарными дрожжами вносили под корень во время влагозарядного полива. В описании дрожжам приписывается роль стимулятора почвенной микрофлоры, а зола рассматривается как источник калия и фосфора. Способ приготовления и дозировки не приведены. На десяти сортах, в том числе «Лоре» и «Молдове», кусты описаны как здоровые, с толстой лозой и хорошо развитыми почками. При этом результат представлен как наблюдение в конкретном опыте, а не как гарантия урожая. Подкормка не заменяет остальные осенние работы.
