Слоеный десерт, обладающий насыщенным вкусом классического "Наполеона", можно приготовить быстро и без лишних хлопот. Удобно, что выпекать не придется, а заварной крем сварится всего за десять минут. Для этого рецепта подойдут любые магазинные печенья, а свежие ягоды добавят изюминку, сообщает канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Необходимые ингредиенты
- 500 мл молока;
- 2 яйца;
- 150 г сахара;
- Ванилин по вкусу;
- Щепотка соли;
- 3 столовые ложки муки;
- 100 г сливочного масла.
- 150-200 г слоеного печенья;
- 200 г любых ягод.
Процесс приготовления
Сначала в кастрюлю вливается 500 мл молока, туда же добавляются 2 яйца, 150 г сахара, щепотка соли и немного ванилина. Смесь тщательно перемешивается венчиком до однородной консистенции. Затем в массу вводится 3 столовые ложки муки, снова перемешивая до устранения комочков.
Когда основа будет готова, кастрюлю ставят на небольшой огонь и варят крем, не отходя от плиты и постоянно помешивая. Приблизительно через 7-10 минут крем будет готов, когда начнет пузыриться. После этого его снимают с плиты, добавляют 100 г сливочного масла и накрывают пленкой в контакт для остывания.
В то время как крем остывает, можно заняться печеньем. 150-200 г слоеного печенья (например, «Ушки») нужно немного поломать руками или ножом на мелкие кусочки. Ягоды, которые можно взять по желанию (в данном случае использована малина), рекомендуется подготовить заранее.
Затем десерт собирается поэтапно: в стакан или креманку помещается ложка крема, сверху — слой печенья, потом ягоды. Так повторяются слои, пока стакан не наполнится. В итоге получится 4 порции по 200 мл. Для лучшего вкуса десерт помещается в холодильник минимум на час.
Этот десерт порадует мягкой текстурой и сливочным вкусом, не требуя от вас сложных кулинарных навыков и использования духовки.
