Учёные СПбГАУ два года изучали, какая микрозелень растёт лучше всего. Провели 18 циклов выращивания и сравнили несколько культур — брокколи, редис, горох, кориандр и другие. Самой урожайной в итоге оказалась микрозелень гороха, сообщили ТАСС в пресс-службе вуза.
По скорости роста также лидируют капустные культуры: редис, дайкон и листовая горчица готовы к сбору уже через 8–9 дней после посева. Дольше всех растёт кориандр — от 18 до 20 дней, это самый длительный результат среди всех изученных культур.
